Sacrificio de Ganado en Rastros Municipales. Mensual

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La Estadística de sacrificio de ganado en rastros municipales, proporciona información estadística sobre la producción de carne de ganado bovino, porcino, ovino y caprino para consumo humano a nivel nacional y por entidad federativa (excepto para la Ciudad de México), con la finalidad de contribuir en la medición de esta actividad en el país.